Il salame emiliano racchiude tutta la semplicità della nostra tradizione culinaria. Prodotto con pura carne suina, sale e spezie selezionate, il tutto insaccato nel budello dalla classica forma allungata. Infine, impreziosito dal periodo di stagionatura di 2/3 mesi che lo rende uno dei prodotti più apprezzati dell’Emilia.

Tramite la lavorazione della pancia del suino viene prodotto uno dei tipici insaccati della tradizione emiliana. La pancetta è caratterizzata da un sapore delicato e avvolgente, che sa conquistare anche i palati più esigenti.